Tarte normande aux pommes sans sucre

Tarte normande aux pommes sans sucre

Qui dit mercredi, dit une bonne petite recette de gâteau pour goûter, et bien sur valable aussi pour le petit déjeuner de jeudi 😉

Je vais vous partager aujourd’hui encore une fois une recette à mon amour, une tarte normande aux pommes sans sucre. Elle est très facile à réaliser pour un plaisir en bouche infini.

Pour la pâte vous avez le choix entre en acheter une toute faite, ou la réaliser vous même pour arriver à un produit meilleur et surtout sans additifs.

Si vous faites le second choix, que je vous conseille fortement, vous aurez besoin de:

  • 1 œuf
  • 200 g de farine
  • 40 g d’extrait de stévia en poudre
  • 100 g de beurre
  • 1 pincée de sel

Une fois tous les ingrédients réunis, vous pouvez commencer:

  1. Dans un récipient, battre l’œuf à la fourchette, ajouter la stévia ainsi que le sel, bien mélanger jusqu’à ce que cela devienne mousseux.
  2. Ajouter ensuite la farine, et mélanger l’ensemble à la spatule
  3. Incorporer le beurre légèrement fondu, et malaxer le tout dans vos mains, ajouter un peu de farine si celle ci colle.
  4. Bien étaler au rouleau sur un plan de travail fariné,
  5. Pour finir, déposer la pâte délicatement dans le moule pour éviter qu’elle se casse et piquer à la fourchette.
Laissons donc la pâte reprendre son souffle, et passons à la suite, la garniture bien sûr !
 

Pour une tarte normande aux pommes façon Ma Chocolatine, il vous faut:

  • 3 pommes
  • 2 œufs
  • 30 g d’extrait de stévia en poudre
  • 100 g d’amandes en poudre
  • 100 g de crème fraîche épaisse
C’est parti:
  1. Commencer par rincer et peler les pommes, les couper en lamelles, les disposer sur la pâte de manière à ce qu’il y en ait partout.
  2. Dans un récipient, battre ensuite les œufs, la stévia, les amandes en poudre et la crème fraîche
  3. Et pour finir, verser le mélange sur les pommes et faire cuire dans un four chaud à 180° chaleur tournante, pendant 25 minutes.

Et voilà, c’est déjà fini, il ne vous reste plus qu’à attendre le dring dring !

N’hésitez pas à laisser un petit mot pour me dire ce que vous en pensez 😉

Cet article a 2 commentaires

  1. Je verrais bien quelques amandes effilées sur la tarte 🙂 dans le prochain essai 😉

    1. Effectivement, on en avait pas sous la main 😉 La prochaine fois, on y manquera pas !

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